最近總覺得我的coarse(粗）的磨刀石，怎麼磨起來比Fine的還要沒感覺，於是換了一組新的鑽石磨刀板，果然，原本的coarse早就已經沒有切削力了，它的壽命，差不多整整一年。
過去，我都是學Paul Sellers用玻璃清潔劑當作磨刀的介質，目的是增加潤滑性（？）以及讓磨出來的鐵屑，可以浮在介質上，比較容易清理。也聽過人家在鑽石板上面，直接用水或是根本乾磨。我知道如果使用油石的話，需要用到介質油，我想原因大概都大同小異，但鑽石板為什麼沒有人用油呢？在好奇新的驅使下，我拿了針車油（也就是錠子油，是礦物油的一種。我也沒有磨刀專用油啊！）當作介質試看看。
我覺得效果不錯耶！它不像玻璃清潔劑這麼滑，但帶鐵屑的能力似乎比較好，通常磨完後，用布一擦，就可以將髒東西都清掉了。以前用玻璃清潔劑時，擦掉後，用手掌在上面搓一搓，都會搓出一堆垢，就表示髒都西都還留在上面。而且我以前磨刀時，不曉得是不是因為玻璃清潔劑太滑，來回磨刀的速度都很快、很用力、手很痠，改用油當介質後，突然覺得慢慢、輕輕的磨，切削力就很好，手指頭也不需要這麼用力的壓住刀片，比較不累了。
所以，目前看來，我還會持續觀察並使用針車油當作磨刀介質一陣子，看看到底還有何利弊？
Update:
使用了錠子油當作磨刀介質一陣子，雖然磨起來感覺還不錯，但是發現鑽石板上面變得黑黑的，每次用手搓，都沒有垢產生，但就是黑黑的。今天拿起玻璃清潔劑磨刀，才發現原來這些黑黑的東西都是垢，全部都附著在上面，沒有清掉。我想這一層垢，不見得是鐵屑，也有可能是我每次用完都會用布擦去多餘的介質，但無論如何，附在鑽石板上，就是不對。
後來花了一點時間把垢清除掉，改回用玻璃清潔劑磨刀，才發現之前那一層垢，確實影響了鑽石板的切削力。沒有比較不知道，看來還是用玻璃清潔劑才是比較好的介質。
